低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
ブラウニー|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- スイートチョコレート : 100g
- グレープシードオイル : 50g
- グラニュー糖 : 40g
- バニラオイル : 適量
- 卵 : 2個
- プレーンヨーグルト : 50g
- 薄力粉 : 40g
- ブラックココアパウダー : 5g
- ベーキングパウダー : 2g
- アポロチョコ : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
卵を溶く
00:01
器に卵を割り入れ、溶いておく。
-
2)
チョコレートをレンジにかける
00:21
チョコレートを包丁で刻み、ボウルに入れてグレープシードオイルを加え、600wの電子レンジで1分加熱する。加熱出来たら良くかき混ぜる。
-
3)
生地を作る
01:15
2にグラニュー糖を加えて良く混ぜ、バニラオイルを加えて更に混ぜる。1→プレーンヨーグルト→(A)の順に加えてその都度良く混ぜる。
-
4)
型に流してオーブンで焼く
03:19
型に3を流し入れ、アポロチョコを散らし、170℃のオーブンで25分焼く。
Point
・15cm×15cmのスクエア型を使用。
・グレープシードオイルはサラダ油に変えても良い。
・卵はLサイズ2個で115gほどの物を使用。常温に戻しておく。
・型にクッキングペーパーを敷いておく。
・工程3 (A)はふるいながら加える。
・工程4 型によっては焼き具合が違うため、竹串を刺して、何も付かなくなるまで焼くと良い。
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