アイスクリーム（クリームチーズ のいちごアイスクリーム）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 10分
チョコレートタルト｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- (A)薄力粉 : 100g
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)グラニュー糖 : 10g
- サラダ油 : 大さじ2
- 牛乳 : 大さじ2
- チョコレート : 200g
- 生クリーム : 150ml
所要時間
50分
手順
-
1)
粉を混ぜる
00:17
ビニール袋に(A)を入れふり混ぜる。
-
2)
タルト生地を作る
00:32
1にサラダ油→牛乳の順に加えてその都度良くもみ混ぜる。
-
3)
タルト生地を焼く
01:05
麺棒で伸ばし、タルト型に敷き込み、全体にピケする。200℃のオーブンで18分ほど焼き、ケーキクーラーの上で冷ます。
-
4)
フィリングを作る
01:49
ボウルにチョコレートを割り入れ、温めた生クリームを加えてホイッパーで良く混ぜる。
-
5)
3に4を流し入れる
02:36
3が冷めたら4を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
-
6)
仕上げる
02:56
上にホイップクリームを絞り、三角に切り分ける。
Point
・23cm×8cmのタルト型1台分のレシピ。
・工程1 ビニール袋に空気を多く含ませてふり混ぜると混ざりやすい。
・工程2 もみ混ぜていき、生地がまとまり出したら次の工程に移る。
・工程4 チョコレートは小さめに割る。生クリームは沸騰直前まで温めた物を使用する。
・所要時間にタルト生地を冷ます時間とチョコタルトを冷やす時間は含めない。
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