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材料
- 卵 : 2個
- バター : 20g
- 塩 : 少々
- 黒コショウ : 適量
- 食パン : 1枚
所要時間
15分
手順
-
1)
卵液を作る
01:00
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
-
2)
湯煎にかけて調理する
01:38
バターを湯煎にかけて溶かし1を加える。
絶えずかき混ぜ、お好みのとろみをつける。 -
3)
盛り付ける
03:43
トーストした食パンに2をのせ、黒コショウをふりかける。
Point
・卵液はムラができないようよく溶きほぐす。
・湯煎にかけて火を通すことで緩やかに火が入り、とろみのある仕上がりになる。
・卵液に火が入りすぎないよう、湯煎から離して調理すると良い。
・とろみの粘度はお好みで可。
・ケチャップライスにのせても美味しい。
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