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白くまくん卵ボーロ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.4億回
動画数
1,785本

材料

  • 卵黄 : 1個分
  • グラニュー糖 : 30g
  • バラにオイル : 適量
  • 片栗粉 : 70g
  • 牛乳 : 適量
  • (A)ブラックココアパウダー : 適量
  • (A)水 : 適量

所要時間

35分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:10

    卵を割り、卵黄をボウルに取り、良く混ぜる。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、バニラオイルを加える。良く混ぜてから片栗粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  2. 2) 成形する 01:27

    手で生地を捏ねてから、丸く丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べていく。

  3. 3) 顔のパーツを付ける 01:55

    小さく丸めた生地を3つ用意し、それぞれ、鼻と耳に見たて、2に付けていく。

  4. 4) オーブンで焼く 02:36

    170℃のオーブンで約12~14分焼く。

  5. 5) 顔を書く 02:48

    器に(A)を入れて良く混ぜ、竹串で鼻と目と口を書いていく。

Point

・片栗粉はコーンスターチに変えても良い。
・工程1 片栗粉を加えてから、まとまりにくい時は、牛乳を少し加えてまとめると良い。
・工程5 ブラックココアパウダーを入れた器に水を少しずつ加えて、とろみを調整する。
・所要時間にオーブンで焼く時間は含めない。

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