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パスタ(冷凍ミートソーススパゲッティ弁当)|table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
440.0万人
再生回数
10.4億回
動画数
340本

材料

  • ホールトマト缶 : 800g
  • 牛ひき肉 : 300g
  • 玉ねぎ : 100g
  • 赤ピーマン : 80g
  • 無塩バター : 40g
  • にんにく : 30g
  • セロリ : 35g
  • (A)ケチャップ : 70g
  • (A)砂糖 : 10g
  • (A)オレガノ : 小さじ2
  • (A)塩 : 5g
  • (A)黒コショウ : 適量
  • (A)水 : 70g
  • スパゲッティ : 300g
  • 塩 : 小さじ1
  • オリーブオイル : 適量
  • パセリ : 適量

所要時間

50分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:07

    にんにく、赤ピーマン、玉ねぎをそれぞれブレンダーに入れて、細かく刻んでおく。
    細かくした具材は、ボウルに移す。
    セロリは、スライサーで細かい薄切りにする。
    薄切りにしたセロリは、別皿に移してておく。

  2. 2) 炒める 00:29

    温めたフライパンに、バターを入れて溶かす。
    1のセロリ以外の具材をフライパンに入れ、炒める。
    玉ねぎが透明になってきたら、牛ひき肉を入れて炒める。
    牛ひき肉に火が通ったら、ホールトマト缶を投入する。
    トマトを軽く潰し、(A)と1のセロリを投入し混ぜ合わせる。
    フライパンに蓋をして、弱火で30分煮込む。

  3. 3) スパゲッティを茹でる 01:20

    沸騰したお湯(分量外)に、塩を投入しスパゲッティを5分茹でる。
    茹で上がったスパゲッティをボウルに取り出し、オリーブオイルを多めに回しかけて混ぜる。

  4. 4) 容器に詰める 01:43

    密封容器に、スパゲッティを4等分して入れる。
    スパゲッティの隣へミートソースを入れて、刻みパセリをトッピングする。
    密封容器の蓋をし、冷凍庫に入れたら完成。

Point

・冷凍ミートソース弁当4個分のレシピとなっている。
・ブレンダーや、スライサーがない場合は包丁で細かくする。
・ブレンダーに入れる前に、赤ピーマンと玉ねぎはブレンダーに入る位の適当な大きさに切っておく。
・スパゲッティの茹で時間は、それぞれ調整する。
・食べるときは、電子レンジで約4分間加熱する。
・凍ったままの弁当と、水少量をフライパンに入れて1分ほど炒めても良い。

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