あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
パスタ(冷凍ミートソーススパゲッティ弁当)|table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
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材料
- ホールトマト缶 : 800g
- 牛ひき肉 : 300g
- 玉ねぎ : 100g
- 赤ピーマン : 80g
- 無塩バター : 40g
- にんにく : 30g
- セロリ : 35g
- (A)ケチャップ : 70g
- (A)砂糖 : 10g
- (A)オレガノ : 小さじ2
- (A)塩 : 5g
- (A)黒コショウ : 適量
- (A)水 : 70g
- スパゲッティ : 300g
- 塩 : 小さじ1
- オリーブオイル : 適量
- パセリ : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
下準備をする
00:07
にんにく、赤ピーマン、玉ねぎをそれぞれブレンダーに入れて、細かく刻んでおく。
細かくした具材は、ボウルに移す。
セロリは、スライサーで細かい薄切りにする。
薄切りにしたセロリは、別皿に移してておく。 -
2)
炒める
00:29
温めたフライパンに、バターを入れて溶かす。
1のセロリ以外の具材をフライパンに入れ、炒める。
玉ねぎが透明になってきたら、牛ひき肉を入れて炒める。
牛ひき肉に火が通ったら、ホールトマト缶を投入する。
トマトを軽く潰し、(A)と1のセロリを投入し混ぜ合わせる。
フライパンに蓋をして、弱火で30分煮込む。 -
3)
スパゲッティを茹でる
01:20
沸騰したお湯(分量外)に、塩を投入しスパゲッティを5分茹でる。
茹で上がったスパゲッティをボウルに取り出し、オリーブオイルを多めに回しかけて混ぜる。 -
4)
容器に詰める
01:43
密封容器に、スパゲッティを4等分して入れる。
スパゲッティの隣へミートソースを入れて、刻みパセリをトッピングする。
密封容器の蓋をし、冷凍庫に入れたら完成。
Point
・冷凍ミートソース弁当4個分のレシピとなっている。
・ブレンダーや、スライサーがない場合は包丁で細かくする。
・ブレンダーに入れる前に、赤ピーマンと玉ねぎはブレンダーに入る位の適当な大きさに切っておく。
・スパゲッティの茹で時間は、それぞれ調整する。
・食べるときは、電子レンジで約4分間加熱する。
・凍ったままの弁当と、水少量をフライパンに入れて1分ほど炒めても良い。
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