生チョコレートケーキ（ヨーグルトの生チョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
苺のムース｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 苺 : 1パック
- 生クリーム : 200cc
- 苺ジャム : 80g
- 砂糖 : 30g
- ゼラチン : 5g
- 熱湯 : 大さじ5
- ミニゼリー(苺のつやだし用) : 1個
- 生クリーム(ホイップクリーム用) : 50cc
- 砂糖(ホイップクリーム用) : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
生クリームを6分立てにする
00:14
生クリームは、砂糖を加えて、6分立てにする。
-
2)
ムースを作る
00:37
ゼラチンを熱湯で溶かして、イチゴジャムとよく混ぜ、1の生クリームに加えて、ホイッパーでよく混ぜる。
-
3)
型に入れて冷やす
01:39
型に薄切りにした苺を貼りつけるように入れておき、その中にムースを流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
-
4)
トッピングをする
02:02
飾り用の生クリームを砂糖を加えて8分立てにして上に絞り、苺を飾り、ミニゼリーを溶かしたものを苺に塗って完成。
Point
・オーブンを使わず、混ぜるだけの簡単な手順で作れる、苺のムースのレシピ。
・小さな容器に6個分出来る。
・生クリームは立てすぎないように気を付けること。
・色が薄い場合は食紅があれば加えると良い。
・甘酸っぱい苺と、イチゴジャムを加えたムースがとても食べやすく、見栄えが良いので、お持たせにもおすすめ。
・生クリームは乳脂肪分35%前後のものを使うと美味しい。
・ミニゼリーがない時は、ゼラチンを加えたジャムを小さじ1程度で代用可。
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