いちごの宝石箱｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボールに水、粉ゼラチンを入れて10分ほど置いてふやかす。

いちごのヘタを取り、ヘタ側の先端を切り落とし、水で綺麗に洗い流す。

ゼラチンに水、砂糖を加え600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ゼラチンと砂糖を溶かし合わせる。

いちごをボウルに入れて、全体を混ぜ合わせる。

型を氷水にあてながら、いちごを入れて、ゼラチン液を底のいちごが浸るまで流し入れ、そのまま10分冷やす。

上のいちごが半分ほど浸るまでさらにゼラチンを流し入れて、冷蔵庫で15〜30分ほど冷やし固める。

ゼラチン液が固まってきたら、残りのゼラチン液を流し入れて、再度冷蔵庫で冷やし固める。

型の左右に包丁などを入れて外しやすくし、クッキングシートを持ち上げて取り出す。

クッキングシートをはがして、お皿に盛り付けて完成。食べやすい大きさに切る。