焼き物（油揚げのピザ風焼き）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 30分
おでん茶碗蒸し｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- おでんの好きな具材 : お好みで
- おでんつゆ＋水 : 300ml
- 卵 : 2個
- 小ネギ : お好みで
所要時間
35分
手順
-
1)
おでんを切る
00:45
おでんの具材を食べやすい大きさに切り、大きめのお椀に入れる。
-
2)
つゆを作る
01:30
おでんのつゆに水を足して、卵を入れてよくかき混ぜる。こしながら、具材を入れた容器に流し入れアルミホイルで蓋をする。
-
3)
加熱する
02:24
一回り大きめのフライパンにお椀を入れて、お椀が1/3〜半分浸る程度の水を入れて、強火にかけて沸騰させる。
-
4)
蒸す
02:45
沸騰し始めたら弱火〜弱めの中火にして、蓋をして15分ほど蒸す。
-
5)
仕上げる
03:07
先の尖ったもので、火の通りを確認して火傷に気をつけながらお椀を取り出し、刻んだ小ネギを散らして完成。
Point
・具材が足りない場合は、練り物を入れてもよい。
・おでんのつゆに計300mlになるように水を加える。
・おでんのつゆが300mlある場合は、そのまま300ml使う。
・水の割合が多い場合は、白だしを加えて味を整える。
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