チーズ焼き（ブロッコリーのチーズ焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
バナナとビターチョコのブラウニー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- ビターチョコレート : 100g
- 無塩バター : 50g
- 卵 : 2個
- グラニュー糖 : 50g
- (A)薄力粉 : 50g
- (A)ココアパウダー : 10g
- (A)ベーキングパウダー : 2g
- 熟したバナナ : 2本
- ビターチョコ : 35g
所要時間
15分
手順
-
1)
ビターチョコレートとバターを湯煎にかける
00:08
ボウルにビターチョコレートと無塩バターを加え湯煎にかける。
-
2)
卵を溶く
00:45
小皿に卵を割り入れ、良く溶いておく。
-
3)
生地を作る
01:04
1が溶けたら良く混ぜ、グラニュー糖→2の順に加えてその都度良く混ぜる。(A)をふるいながら入れ、更に良く混ぜる。
-
4)
型に流してオーブンで焼く
02:51
型にクッキングシートを敷いて3を流し入れ、バナナとチョコを乗せ、160℃のオーブンで22分焼く。
-
5)
冷ましてから切る
03:59
焼けたら、型に入れたままワイヤーラックの上で冷まし、冷めてから切り分ける。
Point
・工程4 バナナは縦半分に切って、生地の上に断面が見えるように飾り、チョコはバナナの間に散らすように乗せる。
・焼き過ぎは生地が乾燥して美味しくないため、焼き過ぎに注意する。
・バナナの水分でとろりとした焼き上がりになるが、冷めると固まる。
・所要時間にオーブンで焼く時間と生地を冷ます時間は含めない。
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