バタ〜ブリトー｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボールに水、牛乳を加え600Wの電子レンジで20秒加熱し、ドライイースト、砂糖を加え混ぜ合わせる。さらに強力粉、薄力粉、塩を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

ラップをして暖かい場所で1時間ほど発酵する。

じゃがいもの皮を剥いて、芽を綺麗にとり、4等分して耐熱容器に入れる。ラップをして600Wで3分ほど加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。

個包装のクリームチーズ、バターを予熱で溶かしながら混ぜて、塩、乾燥パセリ、牛乳を加え、さらに混ぜ合わせてラップをかけて置いておく。

生地を混ぜながら全体のガスを抜き、フライパンに薄くサラダ油をひいて中火で温めたらお玉で半量をすくい、フライパンに流し入れる。

生地に穴が空いて乾燥してきたら、裏返して両面焼き、お皿に乗せる。

ポテトペーストの半量を生地の半分に塗り広げて、スライスチーズをちぎりポテトの上に乗せたら、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。

全体にハチミツをかけて、生地を折り畳んで具材を挟む。お皿に盛り付けて完成。