南蛮漬け（ナスの南蛮漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
ミニブラウニー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- スイートチョコレート : 55g
- 無塩バター : 25g
- グラニュー糖 : 30g
- 卵 : 1個
- 薄力粉 : 30g
- アーモンドスライス : 10g
- 溶けない粉糖 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
チョコレートを湯煎にかける
00:12
ボウルにスイートチョコレートを入れて、湯煎にかける。
-
2)
卵を溶く
00:39
器に卵を割り入れ、良く溶きほぐす。
-
3)
生地を作る
00:56
1を良く混ぜ、無塩バター→グラニュー糖→2の順に加えてその都度良く混ぜる。湯煎を外し、薄力粉をふるいながら加えて、更に混ぜ合わせる。
-
4)
オーブンで焼く
02:50
3を絞り袋に入れてから型に絞り入れ、アーモンドスライスを散らして、170℃のオーブンで約13～14分焼く。
-
5)
仕上げる
04:35
焼けたら冷まし、粉糖をふる。
Point
・卵はLサイズを使用。
・工程4 竹串を刺してみて、何もつかなくなれば焼き上がり。焼き過ぎない方が美味しくいただける。
・型によっては、火の通り具合が変わるため、焼き時間の調整をする事。
・所要時間にオーブンで焼く時間は含めない。
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