ほうれん草カレー｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし

お湯を沸かして、ほうれん草を茹でたらザルにあけて洗い、水気を絞る。

ほうれん草を5cm幅ほどの大きさに切り、ミキサーに入れて、トマトホール缶、水を加えて2分撹拌する。

塩を揉み込んだ鶏もも肉をフライパンに入れて、オリーブオイル、玉ねぎ、おろしにんにく、おろし生姜を加える。蓋をして時々かき混ぜながら、弱めの中火で炒める。

しんなりするまで蓋をして蒸し焼きする。

水分が出てきたら、ペースト状にしたほうれん草を加えて、牛乳、鶏ガラスープの素、ケチャップ、カレー粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせながら煮る。お皿に盛り付けて完成。