漬物（らっきょうの甘酢漬け）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 20分
オレンジゼリー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- オレンジジュース : 500ml
- ゼラチンパウダー : 10g
所要時間
15分
手順
-
1)
ゼラチンパウダーをふやかす
00:11
計量カップにオレンジジュースを150mlほどとりわけ、ゼラチンパウダーをふり入れる。
-
2)
1をレンジで加熱する
00:39
1を600wの電子レンジで1分加熱し、良くかき混ぜる。
-
3)
オレンジジュースを冷やし固める
00:47
2に残りのオレンジジュースを混ぜながら加え、良く混ぜてからパックに戻し、蓋をして冷蔵庫で冷やし固める。
-
4)
みかんを輪切りにする
01:26
みかんの皮をむき、輪切りにする。
-
5)
仕上げる
01:55
3のパックを切り、器に取り出し、上に4を飾る。
Point
・みかんは温州ミカンを使用。
・工程1 オレンジジュースの紙パックを再利用するため、注ぎ口付きの計量カップでゼラチンパウダーをふやかすと良い。
・工程3 冷蔵庫で数時間保管し、冷やし固めると良い。
・工程5 ゼリーが崩れやすいので、紙パックを切る時は注意する。
・所要時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含めない。
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