サラダ（きゅうりとみょうがの豚しゃぶサラダ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
ココアオイルクッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,802本
材料
- (A)卵黄 : 1個分
- (A)グラニュー糖 : 55g
- グレープシードオイル : 40g
- 牛乳 : 15g
- (B)薄力粉 : 100g
- (B)アーモンドプードル : 25g
- (B)ココアパウダー : 20g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:11
ボウルに(A)を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ、ホイッパーで混ぜながらグレープシードオイルを加え、牛乳を数回に分けて加えてその都度良く混ぜる。(B)をふるい入れ、ゴムベラで生地を混ぜ合わせていく。
-
2)
成形する
02:35
クッキングシートに1を取り出し、クッキングシートで挟み、麺棒で1cm厚さに伸ばす。
-
3)
冷凍庫で冷やす
03:12
クッキングシートで包み、冷凍庫で15分生地を冷やす。
-
4)
生地をカットしオーブンで焼く
03:15
生地を3cm角にカットし、菜箸などで9ヶ所穴を開け、160℃のオーブンで18分焼く。
Point
・ココアオイルクッキー24枚分のレシピ。
・グレープシードオイルは好みでサラダ油やオリーブオイルに変えても良い。
・工程1 綺麗に混ざるとひとかたまりになる。
・工程2 18×12cmの大きさに伸ばす。
・所要時間に冷凍庫で冷やす時間とオーブンで焼く時間は含めない。
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