かぼちゃドーナツ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

かぼちゃは種とワタを取り、正味100g用意する。耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップし600wの電子レンジで2分30秒加熱する。やわらかくなったらフォークなどでつぶし、砂糖を加えてペースト状にする。

1に牛乳を3回に分けて加えて、その都度良く混ぜる。(A)を加えて、全体を良く混ぜ合わせる。

鍋に高さ3cm程度の油を入れ、中温に温め、スプーンを水で濡らして2をすくい、もう1つスプーンを用意して形を整え、油に落としていく。

4分ほど揚げ、きつね色になったら、キッチンペーパーに取る。

油が切れたら熱いうちに調理用袋にグラニュー糖を入れ、4を入れてふりまぶす。