ポテト＆チーズ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

じゃがいもの皮を剥いて、芽を取ったら、1cm角程度の大きさに切り、ぬめりを洗い流す。耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで4分加熱する。

じゃがいもを1/4取り分けて、残りをフォークなどで潰す。

ボールにバター、薄力粉を加えて600Wの電子レンジで20秒加熱する。バターが溶けたら、混ぜ合わせる。

牛乳を少しずつ加えて、600Wの電子レンジで1分40秒加熱する。ホイッパーを使ってよくかき混ぜる。

潰したじゃがいもをホワイトソースに入れてよくかき混ぜて、顆粒コンソメ、砂糖、塩胡椒を加えて全体を混ぜ合わせる。

取り分けておいたじゃがいも加えて、混ぜ合わせたらグラタン皿に入れる。上からミックスチーズをかける。

魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。上から乾燥パセリを散らして完成。