cook kafemaru 所要時間 : 30分
すた丼|ロボクッキング/Robo Cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 9,100人
- 再生回数
- 389.2万回
- 動画数
- 40本
材料
- ご飯 : 1膳
- 豚バラ肉 : 100g〜120g
- 長ねぎ : 1/2本
- にんにく : 1片
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- サラダ油 : 大さじ1
- 海苔 : 適量
- 卵黄 : 1個
- たくあん : 2切れ
所要時間
25分
手順
-
1)
にんにくをすりおろす
01:19
にんにくをすりおろし、容器に入れる。
-
2)
タレを作る
01:29
1に(A)を加え、良く混ぜる。
-
3)
長ねぎを切る
01:48
長ねぎは斜め薄切りにする。
-
4)
豚バラ肉を切る
02:02
豚バラ肉は食べやすいサイズに切る。
-
5)
豚バラ肉を茹でる
02:16
4を沸騰したお湯の中に入れ、軽く茹でる。
-
6)
具材を炒める
02:36
フライパンにサラダ油を入れ、中火で加熱する。3を加えて軽く炒める。5を加え、20秒程度炒める。2を加え、30秒程度炒める。
-
7)
仕上げる
03:25
器にご飯を盛り付け、海苔を散らす。そのうえに6をのせ、中央に卵黄をのせる。たくあんを添える。
Point
・豚バラ肉は茹でることで、余分な油が落ちる。
・豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用など、薄切りになっているものを使用する。
・にんにくは小さめのものの場合は、2片使用すると良い。
・ご飯は硬めに炊いたものを使用すると良い。
関連するレシピ
エプロン 所要時間 : 10分
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
syun cooking 所要時間 : 50分
cook kafemaru 所要時間 : 20分
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 10分
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 100分
レシピを拡散して応援しよう!