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納豆しらたき坦々麺|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
83.2万人
再生回数
1.9億回
動画数
2,035本

材料

  • しらたき : 200g
  • 納豆 : 1パック
  • ごま油 : 大さじ1
  • すりおろしにんにく : 小さじ1
  • 牛乳 : 100ml
  • 水 : 80ml
  • ガラスープの素 : 小さじ1
  • 味噌 : 小さじ1
  • すりごま : 大さじ1
  • 塩胡椒 : 少々
  • キムチ : お好みで
  • 細ネギ : お好みで
  • 茹で卵 : お好みで

所要時間

20分

手順

  1. 1) 材料を炒める 03:12

    白滝を中火で殻煎りする。醤油と辛子を混ぜ合わせた納豆、ごま油、すりおろしにんにくを加えて炒め合わせる。

  2. 2) 煮立たせる 03:51

    牛乳、水、ガラスープの素を加えて強火で煮立たせる。

  3. 3) 調味料を加える 04:06

    煮立ってきたら火を消して、味噌を溶かし合わせてすりごま、塩胡椒を加えて味を整える。

  4. 4) 仕上げる 04:26

    お皿に盛り付けてお好みでキムチ、細ネギ、茹で卵をのせて完成。

Point

・アレンジレシピ納豆しらたきチャーハン(0:47〜)
・白滝は水分が飛ぶまで炒める。
・お好みでラー油をかける。
・白滝の水分と匂いを飛ばし、納豆を入れることで麺とお肉がなくても坦々麺のように仕上がる。
・納豆の匂いがないので食べやすく、牛乳もたっぷり使える。


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