クロワッサンロール（冷凍パイシートのクロワッサンロール）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 90分
ねぎ塩豚つくね｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
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材料
- 豚ひき肉 : 180g
- 長ネギ : 1/2本（50g）
- （A）塩 : 小さじ1/4
- （A）黒コショウ : 適量
- （A）片栗粉 : 小さじ1と1/2
- ショウガ : 5g
- （B）創味シャンタン : 小さじ1/2
- （B）酒 : 小さじ2
- （B）ごま油 : 小さじ2
- 黒コショウ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:50
長ネギは小口切りにする。
-
2)
肉ダネを作る
02:00
豚ひき肉を入れた耐熱容器に、ショウガをすりおろして加え、（A）を加える。
粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分にしてそれぞれ丸く成形し、耐熱容器に並べる。 -
3)
調味する
02:48
2に1と（B）を加える。
-
4)
電子レンジで加熱する
03:07
ラップをかけ、600wの電子レンジで5分加熱する。
-
5)
盛り付ける
03:28
皿に肉団子を盛り付け、耐熱容器に残った調味料を混ぜ合わせてかける。
黒コショウをふりかける。
Point
・電子レンジで作るお手軽つくねのレシピ。
・長ネギには土が付着している為、よく洗い流す。
・耐熱容器の中で肉ダネを作ることで、洗い物が少なく済む。
・肉ダネは粘りが出るまで混ぜ合わせることで、肉汁溢れる仕上がりになる。
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