マロンバター｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

炊飯釜に栗と水を加えて、炊飯器に入れる。早炊きモードで炊飯する。

火傷に気をつけながら栗を取り出し、粗熱を取り半分に切って、バターナイフなどで実をくり抜く。

フライパンに取り出した栗、牛乳、砂糖を加えてヘラなどで潰しながら中火で煮立たせる。

鍋肌がふつふつとし始めたら、弱火〜弱めの中火にして焦げないように全体を混ぜながら水分を飛ばす。

蓋をして火からおろし、粗熱が取れるまで冷ます。

フードプロセッサーに栗ペーストとバターを加えてペースト状にする。

煮沸消毒をした瓶に栗ペーストを移して完成。