蒸しパン（オートミールと豆腐と卵のぶどう蒸しパン）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 10分
テリヤキチキン豆腐ピザ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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- 3,182本
材料
- 薄力粉 : 70g
- 強力粉 : 70g
- 絹ごし豆腐 : 80g
- マヨネーズ : 大さじ1
- オリーブオイル : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/2
- 砂糖 : 小さじ1
- ベーキングパウダー : 小さじ1
所要時間
60分
手順
-
1)
豆腐をペースト状にする
00:42
絹ごし豆腐にマヨネーズ、オリーブオイル加えてホイッパーで混ぜながらペースト状にする。
-
2)
粉類を混ぜ合わせる
00:57
ボールに薄力粉、強力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。さらにペースト状にした豆腐を加えて混ぜ合わせる。
-
3)
生地を休ませる
01:18
ボウルの中で捏ねながら材料をまとめて、丸めて閉じ目を下にしてボウルに入れる。ラップをかけて10分ほど休ませる。
-
4)
トッピングを炒める
02:08
フライパンに油を入れて温めて、鶏とりやきオニオンを入れて炒める。
-
5)
生地を焼く
02:46
フライパンに生地を入れて、手で押さえて伸ばし、蓋をして中火で焼く。3〜5分ほどで底に焼き目がついたら裏返す。
-
6)
トッピングをのせて蒸し焼きする
03:43
一度火を消して、マヨネーズを塗りホールコーンを散らす。炒めた鶏てりやきオニオンをのせて、ミックスチーズ散らし蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きする。
-
7)
仕上げる
04:39
チーズが溶けたらお皿に取り出し、刻んだ小ネギを散らして完成。
Point
・フライパンは24cmのものを使用。
・ピザのトッピングは鶏てりやきオニオンを使用。トッピングはお好みで用意する。
・生地は、耳たぶ程度の柔らかさになるように捏ねる。
・生地の水分が足りない場合は、水を足しながら調節する。
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