丼（ナスの蒲焼き丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
ハヤシライス（豚小間肉のハヤシライス）｜あおいの給食室 / 保育園と小学校の給食レシピさんのレシピ書き起こし
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- 36.1万人
- 再生回数
- 4,147.8万回
- 動画数
- 368本
材料
- ご飯 : 適量
- 豚小間肉 : 150g
- 玉ねぎ : 150g(1/2個)
- にんじん : 75g
- 油 : 17.5g(大さじ1と1/2)
- 無塩バター : 17.5g(大さじ1と1/2)
- 小麦粉 : 32.5g(大さじ3と1/2)
- (A)水 : 400g(2カップ)
- (A)砂糖 : 7.5g(大さじ1弱)
- (A)トマトピューレ : 70g(大さじ4)
- (A)ケチャップ : 25g(大さじ1と1/2)
- (A)ウスターソース : 12.5g(大さじ2/3)
- (A)食塩 : 1.5g(大さじ1/3)
- (A)コンソメ : 1.5g(大さじ1/3)
所要時間
40分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:21
にんじんを銀杏切りにする。
玉ねぎを細切りにする。
自動調理鍋に入れる。 -
2)
自動調理鍋で野菜を炒める
00:37
自動調理鍋に油と無塩バターを入れて蓋をする。
自動調理鍋の、手動で作る、10分に設定して置く。 -
3)
豚小間肉の下準備をする
01:26
キッチンバサミで豚小間肉を大きく切る。
-
4)
自動調理鍋で加熱する
01:58
自動調理鍋の蓋を開けて豚小間肉を散らして入れる。
自動調理鍋の、手動で作る、炒める、5分に設定して置く。
自動調理鍋を開けて小麦粉を入れてヘラで混ぜる。
(A)を入れて自動調理鍋の、手動で作る、煮物、混ぜる、15分に設定して置く。
自動調理鍋の、手動で作る、煮詰める、5分に設定して蓋を開けて置いて酸味を飛ばす。 -
5)
盛り付ける
05:42
ご飯を盛ったお皿に4を盛って完成。
Point
・自動調理鍋で作るハヤシライスのレシピ。
・大人2人と3歳以上の子供1人分の分量。
・玉ねぎとにんじんはLサイズを使用している。
・豚小間肉は大人が食べるサイズに切り、出来上がり後にお子様の分の豚小間肉は切る。
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