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オレオチュロス|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
83.3万人
再生回数
1.9億回
動画数
2,039本

材料

  • オレオ : 7個(50g)

所要時間

50分

手順

  1. 1) クッキーを砕く 00:53

    オレオのクッキー部分とクリーム部分を分けて、クッキー部分を厚手の袋に入れて細かく砕く。強力粉をふるいにかける。

  2. 2) 生地を練り合わせる 01:23

    フライパンに牛乳、バターを加えて弱火にかけてバターを溶かす。温まってきたら火を消して強力粉、オレオを加えて混ぜ合わせて弱火にかけながら練り合わせる。

  3. 3) 溶き卵を加えて練り合わせる 02:16

    2〜3分ほど練り合わせたら、火からおろして溶き卵を少しずつ加えてさらに練り合わせる。粗熱が取れるまで冷ます。

  4. 4) 生地を絞り袋に入れる 02:46

    絞り袋に太めの星形口金を入れて、絞り袋に材料を流し入れる。

  5. 5) 揚げる 02:57

    20cmほどの長さに切ったクッキングシートの上に棒状に生地を絞り、クッキングシートごと油に入れて、160度程度の油で30秒揚げる。

  6. 6) グラニュー糖をまぶす 03:45

    裏返しながら3分ほど揚げてカリッとしてきたら、取り出す。食べやすい大きさに切り、グラニュー当を入れた調理用袋にチュロスを入れてまぶす。

  7. 7) 生クリームを泡立てる 04:34

    ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えて泡立て器で泡立てる。オレオの中のクリーム、砕いたオレオを入れてツノが立つ程度まで泡立てます。

  8. 8) 仕上げる 05:07

    オレオチュロスをカップに入れて、チュロスの手前に生クリームを入れて完成。

Point

・お好みでオレオクッキーをのせる。
・バターと牛乳は沸騰寸前まで温める。
・クッキングシートは26cmの長さに切る。
・クッキングシートの大きさは揚げる際に、生地が入る大きさに調整する。
・カップはお好みのもの使用する。


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