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- 4.0億回
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材料
- オレオ : 7個（50g）
所要時間
50分
手順
-
1)
クッキーを砕く
00:53
オレオのクッキー部分とクリーム部分を分けて、クッキー部分を厚手の袋に入れて細かく砕く。強力粉をふるいにかける。
-
2)
生地を練り合わせる
01:23
フライパンに牛乳、バターを加えて弱火にかけてバターを溶かす。温まってきたら火を消して強力粉、オレオを加えて混ぜ合わせて弱火にかけながら練り合わせる。
-
3)
溶き卵を加えて練り合わせる
02:16
2〜3分ほど練り合わせたら、火からおろして溶き卵を少しずつ加えてさらに練り合わせる。粗熱が取れるまで冷ます。
-
4)
生地を絞り袋に入れる
02:46
絞り袋に太めの星形口金を入れて、絞り袋に材料を流し入れる。
-
5)
揚げる
02:57
20cmほどの長さに切ったクッキングシートの上に棒状に生地を絞り、クッキングシートごと油に入れて、160度程度の油で30秒揚げる。
-
6)
グラニュー糖をまぶす
03:45
裏返しながら3分ほど揚げてカリッとしてきたら、取り出す。食べやすい大きさに切り、グラニュー当を入れた調理用袋にチュロスを入れてまぶす。
-
7)
生クリームを泡立てる
04:34
ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えて泡立て器で泡立てる。オレオの中のクリーム、砕いたオレオを入れてツノが立つ程度まで泡立てます。
-
8)
仕上げる
05:07
オレオチュロスをカップに入れて、チュロスの手前に生クリームを入れて完成。
Point
・お好みでオレオクッキーをのせる。
・バターと牛乳は沸騰寸前まで温める。
・クッキングシートは26cmの長さに切る。
・クッキングシートの大きさは揚げる際に、生地が入る大きさに調整する。
・カップはお好みのもの使用する。
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