Cocoa cookie churros｜kattyanneru recipe transcription

Separate the cookie part and cream part of Oreo, put the cookie part in a thick bag and crush it finely. Sift the strong flour.

Add milk and butter to a frying pan and heat over low heat to melt the butter. When it gets warm, turn off the heat, add strong flour and oreo, mix and knead over low heat.

After kneading for 2 to 3 minutes, remove from heat and add beaten egg little by little and knead further. Cool until the heat is removed.

絞り袋に太めの星形口金を入れて、絞り袋に材料を流し入れる。

20cmほどの長さに切ったクッキングシートの上に棒状に生地を絞り、クッキングシートごと油に入れて、160度程度の油で30秒揚げる。

裏返しながら3分ほど揚げてカリッとしてきたら、取り出す。食べやすい大きさに切り、グラニュー当を入れた調理用袋にチュロスを入れてまぶす。

ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えて泡立て器で泡立てる。オレオの中のクリーム、砕いたオレオを入れてツノが立つ程度まで泡立てます。

オレオチュロスをカップに入れて、チュロスの手前に生クリームを入れて完成。