YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

にんにく卵スープ|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
49.5万人
再生回数
7,688.4万回
動画数
1,453本

材料

  • ニンニク : 4片
  • タマネギ : 大1個
  • 水 : 400cc
  • ベーコン : 40g
  • ポーチドエッグ : 2個
  • バゲット : 4枚
  • ピザ用チーズ : 適量
  • 塩 : 適量
  • コショウ : 適量
  • オリーブオイル : 大さじ1

所要時間

40分

手順

  1. 1) 具材を炒める 02:05

    鍋を弱火にかけ、オリーブオイルと薄くスライスしたタマネギを入れて塩を加えたら炒める。タマネギの色が変わったらスライスしたニンニクを加えて5分程炒め、焼き色を付ける。サイコロ状にカットしたベーコンを加えてさらに炒め、全体に焼き色が付くまで10分程炒める。

  2. 2) 水を加えて煮る 07:27

    1に水を加えて強火で沸騰させる。弱火にして味を見て塩コショウしたら15分煮る。再度味見をして足りなければ塩コショウをする。

  3. 3) トースターで焼く 09:47

    器に盛り付け、上に焼いたバケットを2つのせたらスープに浸し、ポーチドエッグ、チーズをのせて200度のトースターで4~5分焼いたら完成。

Point

・材料は2人分の分量。
・予め、タマネギは薄くスライス、ニンニクは縦に4等分にスライス、ベーコンはサイコロ状にカット、バゲットは焼いておく。
・先にニンニクを炒めるとニンニクが焦げてしまうため、タマネギを炒めた後にニンニクを加えて炒める。
・タマネギとニンニクは時間をかけて焼き色を付けるようにする。
・炒めている途中で鍋肌に焦げ目が付いたら一旦火を止め、具材を焦げ目の上に広げて少し置いておくと、タマネギの水分で焦げ目が流れ、旨味と色味がタマネギに移る。
・トースターでの焼き時間は4~5分が目安だが、チーズに焼き色を付けたい場合は焼き時間を3分程追加する。
・バケットは食パンでも代用可。
・焼いたバケットにニンニクを塗ってガーリックトーストにしても美味しい。
・家庭で出来るプロの味のスープレシピ。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。