YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ジェノベーゼパスタ|【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayamiさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
45.3万人
再生回数
5,586.1万回
動画数
588本

材料

  • 松の実 : 20g
  • 大葉 : 5枚
  • バジル : 30g
  • アンチョビ : 1/2枚
  • オリーブオイル : 80g
  • にんにく(スライス) : 1片
  • パルミジャーノすりおろし : 30g
  • 塩 : 少々
  • 胡椒 : 少々
  • ミニトマト : 4個
  • オリーブオイル : 適量
  • バジル : 適量
  • カッペリーニ : 160g

所要時間

10分

手順

  1. 1) パスタを茹でる 01:06

    パスタをたっぷりのお湯で塩茹でする。

  2. 2) 松の実を煎る 01:16

    パスタを茹でている間にフライパンに松の実を入れて焼き色がつくまで煎る。

  3. 3) ソースを作る 02:00

    フードプロセッサーににんにく、アンチョビ、バジル、大葉、オリーブオイル、煎った松の実、塩、胡椒、すりおろしたパルミジャーノを入れてペースト状にする。

  4. 4) パスタを冷やす 04:06

    4分ほど茹でたらパスタを湯切りし、冷水で冷やし水気を切る。

  5. 5) パスタとソースを絡める 06:46

    ソースをボウルに取り出し、パスタを半量入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6) 仕上げる 08:13

    半分に切ったミニトマト、バジルをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて、オリーブオイルをかけて完成。

Point

・パスタを茹でる際は、時々かき混ぜる。
・パスタは冷水でしっかり冷水で冷やす。
・お好みでパルミジャーノすりおろしの量を増やしても良い。
・松の実を煎ってソースに加えることで、塩味が増す。
・ソースは少しずつパスタに加えて絡める。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。