照り焼き（ささみの照り焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 7分
白菜の炒めもの｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- 豚こま肉 : 150g
- 白菜 : 1/4玉
- 春雨 : 90g
- ごま油 : 大さじ1
- （A）水 : 500ml
- （A）醤油 : 大さじ3
- （A）酒 : 大さじ3
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）ほんだし : 小さじ3
- （A）おろししょうが（チューブ） : 5cm
- （A）塩胡椒 : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
白菜を切る
00:10
白菜を細切りにする。
-
2)
具材を炒める
00:20
フライパンにごま油を敷き、中火で熱する。豚こま肉を入れ、色が半分程度変わるまで炒める。
-
3)
仕上げる
00:39
2に（A）、春雨、1を順に加え、フタをして5分加熱する。フタを開けて混ぜる。水分が減り、とろみが出るまで待つ。
Point
・動画内では豚こま肉を使用しているが、豚バラ肉を使用するとより美味しく仕上がる。
・国産の春雨を使用すると、よりとろみが付きやすくなる。
・とろみが足りないと感じる場合は、水溶き片栗粉を加えて混ぜると良い。
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