ソテー（鶏もも肉のレモンタルタルソースかけソテー）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- 卵 : 3個
- 砂糖 : 大さじ3
- 牛乳 : 100ml
- 生クリーム : 100ml
- 食パン : 4枚
- バター : 2片
- バニラエッセンス : 数滴
- 粉糖 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
卵液を作る
00:55
バットに卵を割り混ぜ合わせる。砂糖、牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
-
2)
卵液に浸す
02:35
食パンの耳を切る。食パンの白い部分を卵液に浸し、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
-
3)
裏返す
03:32
食パンを裏返し、再度600Wの電子レンジで30秒加熱する。
-
4)
加熱する
04:00
フライパンにバターを入れて溶かしたら、食パンを入れて弱火で焼く。
-
5)
仕上げる
05:24
底に焼き色がついたら裏返し、お皿に盛り付けて、粉糖を振って完成。
Point
・電子レンジで加熱することで、食パンに卵液がよく染み込む。
・バニラエッセンスを入れることで、甘味が増す。
・食パンを弱火で焼くことでもっちりとした焼き上がりになる。
・茶こしで粉糖をまぶすことで、きれいに仕上がる。
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