和え物（きゅうりともやしとツナ缶の和え物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 25分
ブロッコリーの蒸し炒め｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 8,039.0万回
- 動画数
- 574本
材料
- ブロッコリー : 1房
- オリーブオイル : 大さじ1
- 塩 : ひとつまみ
- 水 : 大さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
鍋に材料を入れる
00:12
鍋に小房に分けたブロッコリーを入れる。
オリーブオイルと塩をまわしかけ、水を入れる。 -
2)
蒸す
01:20
蓋をして中火にかけ、音がし出したら上下を返す。
蓋をしてさらに蒸し、沸騰する音がしたら弱火にして2〜3分蒸す。 -
3)
水分を飛ばす
02:22
蓋を取り、水分が残っていれば飛ばす。
Point
・お湯を沸かす必要もなく、茹でるより美味しくて簡単なブロッコリーの蒸し炒めのレシピ。
・下準備としてブロッコリーは洗っておくこと。
・太い茎は鍋に接するように火を通すと良い。
・蒸すことで栄養も流れず、味も濃く美味しくなる。
・お弁当にも最適。
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