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鶏胸肉の甘辛焼き| ayahareさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
11.5万人
再生回数
1,112.8万回
動画数
30本

材料

  • 鶏むね肉 : 150g
  • キャベツ : 1/8個
  • 白胡麻 : 適量
  • 醤油 : 大さじ1
  • 酒 : 大さじ1
  • みりん : 大さじ1
  • はちみつ : 小さじ1
  • 片栗粉 : 小さじ1
  • オリーブオイル : 大さじ1

所要時間

30分

手順

  1. 1) キャベツを切る 08:11

    キャベツを千切りする。

  2. 2) 鶏胸肉を切る 08:14

    鶏胸肉を縦に細長く切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3) タレを作る 08:25

    醤油、酒、みりん、はちみつを混ぜ合わせておく。

  4. 4) 揚げ焼きする 08:34

    フライパンにオリーブオイルをひいて鶏胸肉を入れて揚げ焼きする。

  5. 5) 煮絡める 08:46

    両面焼き色がついたら、弱火にしてタレを加えて、煮絡めて白胡麻を振りかける。

  6. 6) 仕上げる 08:56

    お皿にキャベツ、鶏胸肉を盛り付けてタレをかけて完成。

Point

・鶏胸肉は食べやすい大きさにスティック状に切る。
・鶏胸肉の皮が苦手な場合は取り除いて使用。
・付け合わせはお好みの野菜を用意する。
・タレは焦げないように弱火で煮絡める。
・鶏胸肉は片栗粉をまぶすことで柔らかい仕上がりになる。


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