ナムル（きゅうりのナムル）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
鶏胸肉の甘辛焼き｜ ayahareさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 62.0万人
- 再生回数
- 6,199.4万回
- 動画数
- 107本
材料
- 鶏むね肉 : 150g
- キャベツ : 1/8個
- 白胡麻 : 適量
- 醤油 : 大さじ1
- 酒 : 大さじ1
- みりん : 大さじ1
- はちみつ : 小さじ1
- 片栗粉 : 小さじ1
- オリーブオイル : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
キャベツを切る
08:11
キャベツを千切りする。
-
2)
鶏胸肉を切る
08:14
鶏胸肉を縦に細長く切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
3)
タレを作る
08:25
醤油、酒、みりん、はちみつを混ぜ合わせておく。
-
4)
揚げ焼きする
08:34
フライパンにオリーブオイルをひいて鶏胸肉を入れて揚げ焼きする。
-
5)
煮絡める
08:46
両面焼き色がついたら、弱火にしてタレを加えて、煮絡めて白胡麻を振りかける。
-
6)
仕上げる
08:56
お皿にキャベツ、鶏胸肉を盛り付けてタレをかけて完成。
Point
・鶏胸肉は食べやすい大きさにスティック状に切る。
・鶏胸肉の皮が苦手な場合は取り除いて使用。
・付け合わせはお好みの野菜を用意する。
・タレは焦げないように弱火で煮絡める。
・鶏胸肉は片栗粉をまぶすことで柔らかい仕上がりになる。
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