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ロールキャベツ| ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
27.2万人
再生回数
2,300.7万回
動画数
82本

材料

  • キャベツ : 1玉
  • 合い挽き肉 : 300g
  • 玉ねぎ : 1個
  • パン粉 : 適量
  • 牛乳 : 適量
  • 卵 : 2個
  • 塩 : 適量
  • 胡椒 : 適量
  • ピザ用チーズ : 適量
  • ブロッコリー : 適量
  • 人参 : 適量
  • トマトカット缶 : 2つ
  • コンソメスープの素 : 小さじ2
  • ケチャップ : 大さじ3
  • ウスターソース : 適量
  • サラダ油 : 適量

所要時間

50分

手順

  1. 1) キャベツを加熱する 00:50

    キャベツを水で濡らして600Wの電子レンジで6分加熱する。

  2. 2) 玉ねぎを炒める 01:21

    玉ねぎをみじん切りしたら、フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎを炒める。

  3. 3) つなぎを作る 01:38

    ボウルにパン粉、卵、牛乳、胡椒、塩をいれてよく混ぜ合わせる。

  4. 4) 野菜を切る 02:50

    人参を乱切り、ブロッコリーの房を切る。

  5. 5) 肉だねを作る 05:14

    つなぎに炒めた玉ねぎ、合い挽き肉を入れて混ぜ合わせたら、牛乳、パン粉を入れてさらに混ぜ合わせる。

  6. 6) キャベツを細切りする 06:57

    キャベツの芯を取り除いて、細切りする。

  7. 7) 煮込む 08:00

    フライパンにキャベツを敷いて、肉だね、残りのキャベツ、トマト缶、コンソメ、ケチャップ、塩、胡椒、人参、ブロッコリーを加えて、アルミホイルで蓋をして20分煮込む。

  8. 8) 仕上げる 09:26

    ウスターソースを回しかける。ピザ用チーズを上からかけて完成。

Point

・キャベツの中心に火が通っていない場合は電子レンジで加熱時間を追加する。
・合い挽き肉が温まらないようにヘラで混ぜ合わせる。
・キャベツが残った場合は、ジップロックに入れて保存する。
・人参は食べやすい大きさに切る。
・時間がない場合は、フライパンでチーズを溶かしても良い。


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