ピカタ（豚こま肉のトマトソースピカタ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 45分
ジェノベーゼパスタ｜平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 200g
- 水 : 1ℓ程度
- バジル : 20g
- にんにく : 1片
- 塩 : 少々
- 胡椒 : 少々
- オリーブオイル : 大さじ2と1/2
- 粉チーズ : 大さじ2
所要時間
25分
手順
-
1)
にんにくを潰す
01:00
にんにくを潰してみじん切りする。
-
2)
麺を沸かす
10:37
鍋に水を沸かして沸騰したら、麺を入れて茹でる。
-
3)
ペーストを作る
11:00
ボウルにバジル、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
11:18
麺と調味料を混ぜ合わせて完成。
Point
・パスタは1.4mmを使用。
・パスタを茹でる際に使用する塩は、水1ℓに対して塩小さじ1ほど入れる。
・パスタが茹で上がる直前にペーストと混ぜる。
・パスタの麺はお好みの太さのものを使用する。
・粉チーズの量はお好みで調整する。
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