牛乳寒天（いちごとみかんとキウイの牛乳寒天）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 30分
マフィン（ブルーベリーマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 28.8万人
- 再生回数
- 2,976.3万回
- 動画数
- 303本
材料
- ホワイトチョコレート(生地用) : 80g
- 牛乳 : 90g
- きび糖 : 70g
- 卵 : 1個
- (A)薄力粉 : 150g
- (A)ベーキングパウダー : 5g
- (A)アーモンドパウダー : 15g
- 冷凍ブルーベリー : 50g
- ホワイトチョコレート(クランブル用) : 30g
- 薄力粉(クランブル用) : 20g
所要時間
45分
手順
-
1)
クランブルを作る
00:29
溶かしたホワイトチョコレート(クランブル用)にふるっておいた薄力粉(クランブル用)を入れてヘラを混ぜる。
ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。 -
2)
生地を作る
00:57
牛乳にホワイトチョコレート(生地用)を入れてラップを被せて600Wの電子レンジで1分加熱する。
(A)を2〜3回ふるう。
牛乳とホワイトチョコレート(生地用)を泡立て器で混ぜる。
(A)にきび糖と卵を入れて混ぜる。
混ぜた牛乳とホワイトチョコレート(生地用)を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
02:56
型に2を8分目の高さまで入れる。
1と冷凍ブルーベリーを乗せる。
190度で予熱したオーブンで180度30分程度焼く。
型のまま粗熱をとって完成。
Point
・6個分の分量。
・粉類をふるうことで焼き上がりが均一になる。
・ブルーベリーは冷凍のものを使用する方が、果汁が出て美味しく仕上がる。
・焼いている際はなるべくオーブンを開けないようにする。
・オーブンを190度に予熱しておく。
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