めんつゆ煮（キャベツとサバ缶のめんつゆ煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 20分
無水うどん｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
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- 480.0万人
- 再生回数
- 14.6億回
- 動画数
- 1,487本
材料
- 白菜 : 200g
- 豚バラ肉 : 80g
- 冷凍うどん : 1玉
- にんにく : 1片
- ごま油 : 大さじ1ほど
- 酒 : 大さじ5
- 白だし : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/4
- いりごま : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
野菜を切る
02:43
にんにくをみじん切りする。白菜を叩いて潰して削ぎ切りする。
-
2)
材料を煮込む
03:54
鍋にごま油を入れてにんにくを炒める。焼き色がついたら一度火を止めて、白菜、ちぎった豚バラ肉、酒、白だしを入れて蓋をして弱火で15分煮込む。
-
3)
うどんを解凍する
06:38
冷凍うどんを解凍する。
-
4)
材料を全て混ぜ合わせる
07:08
解凍したうどんを鍋に入れて、全体を混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
07:38
器に盛り付けて、いりごまをかけて小ネギを散らして完成。
Point
・白菜の水分をうどんが吸ってしまうので、うどんは冷凍のものを解凍するか、他の鍋で茹でる。
・白菜は斜めに削ぎ切りすることで、調味料が染み込みやすい。
・豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
・お好みで七味唐辛子、ラー油、柚子胡椒をかけて食べる。
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