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豆乳ゼリー|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
48.9万人
再生回数
3,806.1万回
動画数
100本

材料

  • 水 : 50㏄
  • 粉ゼラチン : 2袋(5g×2)
  • 豆乳 : 1000ml
  • 黒蜜 : 適量
  • きな粉 : 適量
  • ジャム : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) ゼラチンを水でもどす 02:34

    計量カップに、水、ゼラチンを入れて混ぜる。
    電子レンジに30秒かけて、温めて混ぜる。

  2. 2) 豆乳を加える 04:03

    1に、豆乳を適量入れて混ぜる。

  3. 3) 豆乳パックにもどす 04:54

    2を、豆乳パックにもどして混ぜる。

  4. 4) 固める 06:58

    豆乳パックの蓋をして、上からラップと輪ゴムをかける。
    冷蔵庫で、1時間固める。

  5. 5) 仕上げる 08:44

    器に盛り、きな粉と黒蜜をかけて、完成。

Point

・ゼラチンは水でもどすと、だまにならない。
・ゼラチンの割合を少なくすることで、柔らかい食感になる。
・豆乳パックの容器で固めるため、洗い物が出ない。
・後で甘味を加えることで、甘さの調整が出来る。
・きな粉と黒蜜の代わりに、ジャムをかけても美味しい。


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