炒め物（ゴーヤと豚肉の黒コショウ炒め）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 25分
豆乳ゼリー｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 81.2万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 354本
材料
- 水 : 50㏄
- 粉ゼラチン : 2袋（5g×2）
- 豆乳 : 1000ml
- 黒蜜 : 適量
- きな粉 : 適量
- ジャム : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ゼラチンを水でもどす
02:34
計量カップに、水、ゼラチンを入れて混ぜる。
電子レンジに30秒かけて、温めて混ぜる。 -
2)
豆乳を加える
04:03
1に、豆乳を適量入れて混ぜる。
-
3)
豆乳パックにもどす
04:54
2を、豆乳パックにもどして混ぜる。
-
4)
固める
06:58
豆乳パックの蓋をして、上からラップと輪ゴムをかける。
冷蔵庫で、1時間固める。 -
5)
仕上げる
08:44
器に盛り、きな粉と黒蜜をかけて、完成。
Point
・ゼラチンは水でもどすと、だまにならない。
・ゼラチンの割合を少なくすることで、柔らかい食感になる。
・豆乳パックの容器で固めるため、洗い物が出ない。
・後で甘味を加えることで、甘さの調整が出来る。
・きな粉と黒蜜の代わりに、ジャムをかけても美味しい。
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