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オートミール蒸しパン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

チャンネル登録者数: 150.0万人
再生回数: 3.1億回
動画数: 2,354本

材料

オートミール : 30g×3
無糖ヨーグルト : 50g×3
卵 : 1個×3
ラカントS : 10g×3
水 : 20ml×3
ベーキングパウダー : 4g×3
ココアパウダー : 5g
抹茶パウダー : 3g
フリーズドライフレーク : 適量
アーモンドスライス : 適量

所要時間

60分

手順

1) 卵と無糖ヨーグルトを混ぜる 02:11
タッパーに、卵を割り入れて混ぜる。
無糖ヨーグルトを入れて混ぜる。
水を入れて混ぜる。
※抹茶味の場合、先に抹茶パウダーを入れて水で溶かす。
抹茶パウダーが溶けたら、無糖ヨーグルトを入れて混ぜ、卵を加える。
2) 生地を作り込む 02:52
1に、ラカントSを入れて混ぜる。
オートミールを入れて混ぜる。
※ココア味の場合、ココアパウダーを入れて混ぜてから、オートミールを加える。
10分置いて、混ぜる。
ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
3) 生地の空気を抜く 03:50
2を、上から2～3回落とす。
※ココア味の場合、フリーズドライフレークをかける。
※抹茶味の場合、アーモンドスライスをかける。
4) 生地を焼いて粗熱を取る 03:56
600Wの電子レンジで、3分30秒加熱する。
ラップの上に出して軽く包み、粗熱を取る。
5) 仕上げる 09:29
粗熱が取れたら、適当な大きさに切り、完成。

Point

・プレーン味、ココア味、抹茶味の3種類を作る。
・500ml容量のタッパーを用意する。
・オートミールの種類は、クイックオーツかインスタントオーツがおすすめ。
・オートミールの粒が気になる場合は、ミキサーかフードプロセッサーで攪拌すると良い。
・材料を入れる毎に、しっかりと混ぜる。
・ココアパウダーは、ふるって入れること。
・抹茶パウダーはダマになりやすいため、一番初めに入れる。
・抹茶パウダーを溶かす際は、水を少しずつ入れて溶かすこと。
・抹茶味の場合、無糖ヨーグルトは半分入れて混ぜてから、残り半分を加える。