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オートミール蒸しパン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen

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Ingredients

オートミール : 30g×3
無糖ヨーグルト : 50g×3
卵 : 1個×3
ラカントS : 10g×3
水 : 20ml×3
ベーキングパウダー : 4g×3
ココアパウダー : 5g
抹茶パウダー : 3g
フリーズドライフレーク : 適量
アーモンドスライス : 適量

Time required

60minutes

Procedure

1) 卵と無糖ヨーグルトを混ぜる 02:11
タッパーに、卵を割り入れて混ぜる。
無糖ヨーグルトを入れて混ぜる。
水を入れて混ぜる。
※抹茶味の場合、先に抹茶パウダーを入れて水で溶かす。
抹茶パウダーが溶けたら、無糖ヨーグルトを入れて混ぜ、卵を加える。
2) 生地を作り込む 02:52
1に、ラカントSを入れて混ぜる。
オートミールを入れて混ぜる。
※ココア味の場合、ココアパウダーを入れて混ぜてから、オートミールを加える。
10分置いて、混ぜる。
ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
3) 生地の空気を抜く 03:50
Drop 2 from the top 2-3 times.
* For cocoa flavor, apply freeze-dried flakes.
* For matcha flavor, sprinkle with almond slices.
4) 生地を焼いて粗熱を取る 03:56
600Wの電子レンジで、3分30秒加熱する。
ラップの上に出して軽く包み、粗熱を取る。
5) 仕上げる 09:29
粗熱が取れたら、適当な大きさに切り、完成。

Point

・ Make 3 types of flavors: plain flavor, cocoa flavor, and matcha flavor.
・ Prepare a tapper with a capacity of 500 ml.
・ Quick oat or instant oat is recommended as the type of oatmeal.
・ If you are concerned about oatmeal grains, stir with a mixer or food processor.
・ Mix thoroughly each time you add the ingredients.
・ Sift the cocoa powder.
・ Matcha powder is easy to get lumpy, so put it in first.
・ When dissolving matcha powder, add water little by little to dissolve it.
・ For matcha flavor, add half of the unsweetened yogurt and mix, then add the other half.