唐揚げ（オクラと鶏ささみ肉の焼き唐揚げ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
大根ツナサラダ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 大根 : 1/2本
- 人参 : 1/2本
- キュウリ : 1本
- 塩 : 小さじ4
- マヨネーズ : 大さじ5
- 醤油 : 大さじ2
- 塩胡椒 : 少々
- すりおろしわさび : 大さじ1/2
- いりごま : 大さじ1
- ツナ缶 : 1缶
所要時間
45分
手順
-
1)
大根を切る
00:38
大根、人参の皮を剥き、千切りする。キュウリも千切りする。
-
2)
塩揉みする
02:02
大根、人参、キュウリ、塩、を混ぜ合わせて揉み込み20分ほど漬けておく。
-
3)
水気を絞る
02:49
野菜を水で洗い流し、水気を絞る。
-
4)
仕上げる
03:43
マヨネーズ、醤油、すりおろしわさび、塩胡椒、いりごま、油を切ったツナ缶を加えて混ぜ合わせたら完成。
Point
・大根はブレンダーやスライサーを使用して、千切りしても良い。
・ツナ缶は油を切ってから使用する。
・大根は少し大きめの千切りにすると歯応えが出て美味しくなる。
・野菜の水分はしっかり絞る。
・調味料の分量は味見をして調整する。
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