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卵うどん|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
260.0万人
再生回数
4.5億回
動画数
719本

材料

  • 冷凍さぬきうどん : 1玉
  • 卵 : 1個
  • オリーブオイル : 大さじ1
  • 白だし : 大さじ1と半分
  • にんにく : 1かけ
  • 鷹の爪(タレ用) : 適量
  • 乾燥パセリ : 適量
  • 鷹の爪(トッピング用) : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) うどんを加熱する 01:21

    保存容器にみじん切りしたにんにく、白だし、輪切りした鷹の爪、冷凍うどんを入れて600Wの電子レンジで6分加熱する。

  2. 2) 卵を溶きほぐす 01:57

    加熱している間に、卵を溶きほぐす。

  3. 3) 卵を加える 02:20

    保存容器に卵を流し入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4) 仕上げる 03:11

    お皿に盛り付けて乾燥パセリ、刻んだ鷹の爪を振りかけて完成。

Point

・卵は使用する前に常温に戻しておく。
・うどんを加熱したらすぐに溶き卵と混ぜ合わせることで半熟になる。
・お好みでホットソースやレモン汁をかけて食べても良い。
・耐熱容器に調味料、うどんを入れて加熱することで洗い物が少なく手軽に作れる。


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