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鶏パイタンつけそうめん|料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
260.0万人
再生回数
4.5億回
動画数
722本

材料

  • 淡路島藻塩の国産鶏サラダチキン : 1/2
  • サラダチキンで作る参鶏湯 : 1袋
  • のどごし自慢のそうめん : 100g
  • とろーりやわらか 半熟煮たまご : 1個
  • ごま油 : 小さじ1
  • ほんだし : 小さじ1/2
  • チューブにんにく : 少々
  • 黒胡椒 : 少々
  • 小ネギ : 少々

所要時間

25分

手順

  1. 1) 半熟卵を切る 03:10

    半熟卵を半分に切る。

  2. 2) サラダチキンを切る 03:38

    サラダチキンを1cm幅くらいに切る。

  3. 3) スープを加熱する 04:27

    スープを耐熱容器に入れて、電子レンジで2分30秒加熱する。

  4. 4) そうめんを茹でる 04:52

    お湯を沸かし、そうめんを入れて1分30秒ほど茹でる。冷水でそうめんを洗う。

  5. 5) スープの味を整える 05:46

    器にそうめんを盛り付ける。スープにほんだし、チューブにんにく、ごま油、黒胡椒を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6) 仕上げる 06:47

    半熟卵、サラダチキン、小ネギを盛り付けて完成。

Point

・そうめんは沸騰させたたっぷりのお湯で茹でる。
・冷水で洗ったそうめんは絞って水気を切る。
・材料は自宅にあるものや、お好みのものを使用しても良い。
・お好みでラー油をかけても良い。
・にんにくは生のものを使用しても良い。


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