台湾カステラ（コーヒー台湾カステラ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 90分
お雑煮｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- 餅 : 適量
- 本だし : 1本
- 白味噌（西京味噌） : 適量
- 鰹節 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
だしを作る
01:15
鍋にお湯を沸かしたら、本だし、白味噌を溶かしながら混ぜ合わせる。
-
2)
餅を加熱する
02:24
耐熱容器に水で濡らした餅をのせてラップをして2分30秒〜3分加熱する。
-
3)
餅を煮込む
03:00
鍋に餅を入れて煮込む。
-
4)
仕上げる
03:05
器に盛り付けて、鰹節をかけたら完成。
Point
・餅の加熱時間は様子を見ながら2分30秒〜3分加熱する。
・白味噌は西京味噌を使用する。
・鰹節はお好みの分量振りかける。
・本だしは顆粒タイプのものを使用する。
・餅を加熱する時は水でしっかり濡らすことで、くっつきにくくなる。
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