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お雑煮|ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
63.7万人
再生回数
1.2億回
動画数
305本

材料

  • 餅 : 適量
  • 本だし : 1本
  • 白味噌(西京味噌) : 適量
  • 鰹節 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) だしを作る 01:15

    鍋にお湯を沸かしたら、本だし、白味噌を溶かしながら混ぜ合わせる。

  2. 2) 餅を加熱する 02:24

    耐熱容器に水で濡らした餅をのせてラップをして2分30秒〜3分加熱する。

  3. 3) 餅を煮込む 03:00

    鍋に餅を入れて煮込む。

  4. 4) 仕上げる 03:05

    器に盛り付けて、鰹節をかけたら完成。

Point

・餅の加熱時間は様子を見ながら2分30秒〜3分加熱する。
・白味噌は西京味噌を使用する。
・鰹節はお好みの分量振りかける。
・本だしは顆粒タイプのものを使用する。
・餅を加熱する時は水でしっかり濡らすことで、くっつきにくくなる。

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