オムレツ｜Essen Rezepteさんのレシピ書き起こし

玉ねぎを薄切りにする

オリーブオイルをフライパンにひく。
玉ねぎを弱火～中火で柔らかくなるまで4～5分炒める。

じゃがいもを細切りにする。

2に（A）の塩をふり、じゃがいもを加えて中火で3～4分炒める。
ソーセージを細かく切って加え、炒める。

チャイブを細かく刻み、4に加えて炒め合わせる。

ボウルに卵を割り入れ、（B）を加えて混ぜ、5の全体に流し入れる。
蓋をして弱火で8～10分加熱をする。

裏返し、チャイブをふって中までしっかり火が通れば完成。