ケーキ（ブルーベリーチーズケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 60分
焦がしバター餅｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 切り餅 : 各2個
- バター : 各15g
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）みりん : 大さじ1
- 塩 : ひとつまみ
- 白ごま : 適量
- （B）砂糖 : 大さじ1
- （B）みりん : 大さじ1/2
- 醤油 : 大さじ1/2
- 黒ごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
餅を焼く
00:18
フライパンにバターを入れ、火にかけて溶かす。
切り餅を入れ、弱めの中火で柔らかくなるまで両面を焼く。 -
2)
焦がし塩バター味を作る
01:07
両面に焼き色がついて柔らかくなったら火を止め、（A）を加える。
砂糖を溶かしながら混ぜ、餅と絡める。
皿に盛ってタレをかけ、白ごまと塩をふりかけたら完成。 -
3)
焦がしバター醤油味を作る
02:18
1の工程を繰り返す。
火を止めて（B）、醤油を入れ、砂糖を溶かしながら混ぜて餅と絡める。
皿に盛り、黒ごまをふりかけたら完成。
Point
・必ずバターを使用して調理をする。
・砂糖と塩の代わりににんにくを入れてもおすすめ。
・海苔を巻くなど、トッピングはお好みで変更可能。
・卵焼き器を使用すると、調理がしやすくおすすめ。
・餅とタレは焦がし過ぎないよう注意をする。
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