和え物（トマトとツナ缶の和え物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
イタリアンプリン｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- クリームチーズ : 35〜40g
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 70ml
- ラカント : 20g
- てんさい糖 : 5g
- ラカント : 4g
- 水 : 小さじ1と小さじ1/2（どちらもカラメルソース）
所要時間
60分
手順
-
1)
プリン液を作る
00:33
クリームチーズを混ぜて柔らかくし、ラカントを加えて混ぜ合わせる。
-
2)
卵を加える
01:07
卵、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
-
3)
カラメルソースを作る
01:50
フライパンにラカント、てんさい糖、水を入れたら弱火で加熱する。
-
4)
水を加える
02:31
泡が減ってカラメル色になったら、火を止めて水を加える。
-
5)
カラメルソースを容器に移す
02:57
プリン容器にカラメルソースを入れて、茶こしで濾したプリン液を流し入れる。
-
6)
プリンを加熱する
03:18
アルミホイルで蓋をして、沸騰直前まで温めたお湯に入れて弱火で20分加熱する。
-
7)
仕上げる
03:56
火を止めて、さらに10分放置したら完成。
Point
・先にクリームチーズとラカントを混ぜ合わせておくと、卵を入れた時に混ざりやすくなる。
・余裕があれば茶こしを使用して、プリン液を濾す。
・プリンはできるだけ弱火で加熱する。
・プリンを加熱する際は、お湯を沸騰させないように注意する。
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