ナムル（トマトの塩昆布ナムル）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
豚ともやしの味噌蒸し｜平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 239本
材料
- 豚バラ薄切り : 200g
- もやし : 2袋
- 酒 : 大さじ2
- 万能ネギ : 適量
- 味噌 : 大さじ3
- 豆板醤 : 小さじ1
- ごま油 : 大さじ1/2
- 胡椒 : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
味噌ダレを作る
01:44
味噌、ごま油、豆板醤、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
-
2)
味噌ダレを塗る
01:15
豚バラ肉の片面に味噌ダレを塗って、半分に切る。
-
3)
具材を重ねる
01:59
ホットプレートにもやし、豚バラ肉、もやし、豚バラ肉の順番に重ねてのせる。
-
4)
仕上げる
07:45
酒を回しかけて、加熱する。蓋をして、蒸し焼したら完成。
Point
・辛味が苦手な場合は、豆板醤の分量を調整する。
・もやしは事前に洗っても良い。
・お好みで万能ネギを振りかける。
・ホットプレートがなければ、フライパンで調理しても良い。
・全体に火が通ってもやしの量が減るまで加熱する。
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