炒め物（厚揚げと白ねぎの甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
ねぎ塩ダレ｜鳥羽周作のシズるチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 46.7万人
- 再生回数
- 6,493.0万回
- 動画数
- 158本
材料
- 白ネギ : 100g
- ごま油 : 30g
- リンゴ酢 : 5g
- 蜂蜜 : 15g
- 醤油 : 5g
- 塩 : 10g
- 黒胡椒 : 2g
- 味の素 : 2つまみ
- すりおろしにんにく : 5g
所要時間
40分
手順
-
1)
長ネギを切る
02:45
長ネギをみじん切りする。
-
2)
ネギ塩タレを作る
05:04
長ネギ、ごま油、塩、リンゴ酢、醤油、蜂蜜、すりおろしにんにく、味の素を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
牛タンに下味をつける
07:25
牛タンに塩、黒胡椒をまぶして馴染ませる。
-
4)
牛タンを加熱する
08:05
フライパンにオリーブオイルをひいて牛タンを並べて焼く。
-
5)
仕上げる
09:10
牛タンを裏返して両面焼き色をつける。ご飯に盛り付けてネギ塩タレをかけたら完成。
Point
・長ネギはお好みの細かさに切る。
・ご飯はお好みで用意する。
・リンゴ酢がなければ普通のお酢で良い。
・牛タンは焦げないように加熱する。
・すりおろしにんにくはお好みで加える。
・ネギ塩タレは卵かけご飯にかけても良い。
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