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ねぎ塩ダレ|鳥羽周作のシズるチャンネルさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
24.6万人
再生回数
1,130.3万回
動画数
51本

材料

  • 白ネギ : 100g
  • ごま油 : 30g
  • リンゴ酢 : 5g
  • 蜂蜜 : 15g
  • 醤油 : 5g
  • 塩 : 10g
  • 黒胡椒 : 2g
  • 味の素 : 2つまみ
  • すりおろしにんにく : 5g

所要時間

40分

手順

  1. 1) 長ネギを切る 02:45

    長ネギをみじん切りする。

  2. 2) ネギ塩タレを作る 05:04

    長ネギ、ごま油、塩、リンゴ酢、醤油、蜂蜜、すりおろしにんにく、味の素を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3) 牛タンに下味をつける 07:25

    牛タンに塩、黒胡椒をまぶして馴染ませる。

  4. 4) 牛タンを加熱する 08:05

    フライパンにオリーブオイルをひいて牛タンを並べて焼く。

  5. 5) 仕上げる 09:10

    牛タンを裏返して両面焼き色をつける。ご飯に盛り付けてネギ塩タレをかけたら完成。

Point

・長ネギはお好みの細かさに切る。
・ご飯はお好みで用意する。
・リンゴ酢がなければ普通のお酢で良い。
・牛タンは焦げないように加熱する。
・すりおろしにんにくはお好みで加える。
・ネギ塩タレは卵かけご飯にかけても良い。


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