サルサ（塩昆布のサルサ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
小松菜と卵の中華炒め｜ウキウキるんるんkitchenさんのレシピ書き起こし
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- 8,640人
- 再生回数
- 232.7万回
- 動画数
- 249本
材料
- 小松菜 : 5〜6株
- 卵 : 2個
- にんにく : 1片
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- 酒 : 大さじ1
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
小松菜を切る
00:00
小松菜の軸の部分を切り落とし、3〜4cmのざく切りする。
-
2)
にんにくを切る
00:35
にんにくをみじん切りする。
-
3)
卵を溶きほぐす
00:55
卵を溶きほぐす。
-
4)
にんにくを炒める
01:17
フライパンにごま油をひいて温めたら、にんにくを入れて炒める。
-
5)
小松菜を加える
01:52
小松菜を入れて全体に油が馴染んだら、塩、胡椒をまぶして料理酒を入れて炒める。
-
6)
溶き卵を加える
02:54
フライパンの空いているスペースに溶き卵を入れてほぐしながら全体を炒める。
-
7)
仕上げる
03:21
鶏ガラスープの素をかけて味を整えたら完成。
Point
・小松菜の軸の部分に土が溜まっているので、事前に綺麗に洗う。
・卵はカラザを取り除く。
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で3日を目安に食べ切る。
・にんにくは焦げやすいので気をつけながら加熱する。
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