カレー（トマトと茄子のカレー）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 35分
味噌バター｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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- 864本
材料
- 餅 : 5〜6個
- バター : 20g
- 万能ネギ : 適量
- 仙台味噌 : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ2
- 酒 : 大さじ6
- 海苔 : お好みで
所要時間
15分
手順
-
1)
味噌ダレを作る
00:56
酒、味噌、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
-
2)
餅を焼く
02:00
フライパンを加熱して、餅を並べて中火で3分ほど両面焼く。
-
3)
バターを加える
04:11
バターを加えて弱火で馴染ませるように焼く。
-
4)
味噌ダレを加える
04:38
味噌ダレを加えて煮詰めたら、お皿に盛り付け、万能ネギを散らして完成。
Point
・味噌はお好みのものを使用する。
・フライパンはテフロンのものを使用した方が餅がくっつきにくい。
・フライパンに蓋がなければ、アルミホイルを被せて餅を焼く。
・餅は焦がさないように注意しながら焼く。
・味噌は香ばしくなるように煮詰める。
・お好みで海苔をトッピングする。
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