冷しラーメン（マッシュルームの冷しラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
納豆とめかぶの落とし揚げ｜ アフ郎's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 納豆 : 1パック
- めかぶ : 40g
- 納豆の付属のタレ : 適量
- 納豆の付属のからし : 適量
- 薄力粉 : 大さじ2
- サラダ油 : 適量
- 塩 : 少々
- 粉山椒 : 少々
所要時間
35分
手順
-
1)
具材を混ぜ合わせる
01:31
納豆、納豆のタレ、からし、めかぶを混ぜ合わせる。
-
2)
薄力粉を加える
01:53
薄力粉を入れてさらに混ぜ合わせる。
-
3)
具材を揚げる
02:05
フライパンにサラダ油をいれて温めたら、スプーンで具材を丸くすくって揚げる。
-
4)
仕上げる
02:23
塩、粉山椒を混ぜ合わせる。落とし揚げの油を切ったらお皿に盛り付けて完成。
Point
・めかぶによって水分量が変わるので、薄力粉は少しずつ入れて調整する。
・油の温度は菜箸を入れた時に、全体から少し大きめの泡が絶え間なく上がる程度まで温める。
・納豆とめかぶの落とし揚げは、塩山椒につけて食べる。
・粉山椒はなくても良い。
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