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材料
- 辛ラーメン : 1袋
- ネギ : 適量
- 唐辛子粉 : 大さじ1
- 絹豆腐 : 1/2
- にんにく : 適量
- ごま油 : 適量
- オリーブオイル : 適量
- 胡椒 : 適量
- ピザ用チーズ : 適量
- 卵 : 1個
所要時間
25分
手順
-
1)
スープの素を作る
01:08
鍋にネギ、にんにく、唐辛子粉、オリーブオイル、胡椒を入れて炒める。
-
2)
スープを沸騰させる
02:23
水を入れて沸騰させる。
-
3)
煮込む
02:35
麺、粉末スープを2/3、絹豆腐を入れて煮込む。
-
4)
仕上げる
04:08
器に盛り付けて、卵、ピザ用チーズをのせてごま油を回しかけて完成。
Point
・ネギと唐辛子の旨味を油に移していくように炒める。
・ピザ用チーズを加えることで味がマイルドになる。
・具材はお好みの分量使用する。
・麺はお好みの硬さまで茹でる。
・粉末スープは全て入れると辛くなるので、様子を見ながら加える。
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